A Casa

Guardiões de sabores que levam tempo.

O Sabor Curado é uma casa de enchidos e queijos que trata a comida com o respeito de quem sabe que os melhores sabores não têm pressa. Presuntos curados durante meses, enchidos fumados como se faz na aldeia, queijos amanteigados no ponto exato de maturação — cada produto tem a sua história e o seu tempo, e nós conhecemos ambos.

Trabalhamos com produtores nacionais que ainda fazem à mão e com algumas joias de fora que valem a pena, do queijo da serra ao parmesão envelhecido, do presunto ao chouriço de fumeiro. Cortamos a peso, aconselhamos o que acompanha bem, e montamos tábuas e cabazes para as suas mesas — das do dia a dia às de festa.